В начальных классах 6 марта прошел второй модуль общешкольного проекта «История в лицах. Многоликая Россия» - «Национальная кухня».

Наш 3 «б» класс представлял украинскую кухню. Мы узнали, что украинские национальные блюда упоминаются в произведениях писателя Гоголя так часто, что невольно возникает желание познакомиться с ними поближе. Вареники, галушки, пампушки, кокурки, пряженцы и пр. описаны с такими возбуждающими аппетит подробностями, что непременно хочется все их попробовать. Кое-какие рецепты украинских национальных блюд из бессмертных произведений русского классика мы подобрали из разных источников и рады были представить на презентации.
Сало, как предмет национальной гордости. В шутливых разговорах нередко упоминают различные способы приготовления украинцами свиного сала. Это и соление, и копчение, и топление и пр. Это, мол, основные, главные и чуть ли не единственные украинские национальные блюда. Такие утверждения несправедливы, точнее, не совсем справедливы. Свиное сало в украинских блюдах времён Гоголя использовалось лишь для жарки. Галушки или гречаники с репчатым луком, обжаренным в сале - это очень вкусно и сытно.
Благодаря гению Гоголя, мы имеем возможность познакомиться с едой из славянской старины. Украинские национальные блюда, список которых почерпнут из его сочинений, был бы неполным без упоминания вареников. Вареники с творогом, картошкой, вишней или ягодами едят как самостоятельное блюдо. Из пшеничной муки делается пресное тесто и раскатывается в пласт толщиной 2 мм. Чашкой или стаканом вырезаются круги. На их середину кладётся начинка. Края плотно защипываются в форме полумесяца. Вареники кладут в кипящую воду и варят минут пять. Они считаются готовыми, как только все всплывут на поверхность. Едят вареники со сливочным маслом или сметаной.
Нашу презентацию блюд увидели учащиеся 3-4 классов нашей школы. А в конце было угощение на любой вкус: сало копченое с ржаным хлебом и вареники с картошкой, с творогом, с клубникой, с яблоками. Все было вкусно. Спасибо нашим мамам и ученикам класса за предоставленные блюда.